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ボリュームたっぷり塩豚丼

〜材料(1人前)〜

豚肉細切れ・・・100g

めんつゆ・・・100ml

酒・・・大さじ1

ごはん・・・お好みで茶碗1杯

梅塩・・・少々

ラー油・・・小さじ2

白ゴマ、ねぎ、のり、紅しょうが、ラー油・・・適量

1.豚肉に酒をかけて、5分ほどおく。

2.フライパンにめんつゆを煮立てて、梅塩を入れる。

3.豚肉をめんつゆにくぐらせて火を通す。※めんつゆはあとから使うので、この時に、しっかりアクをとる。

4.取り出した豚肉に、白ゴマ、ねぎ、ごま油、ラー油、適当にちぎったのりを混ぜ合わせる。

5.ごはんの上に4の豚肉をのせて、茹でためんつゆを上からかける。しょうがを添えて出来上がり。

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