世界遺産の熊野古道、那智の滝の山間にある色川という山里で塩を作っています。
昔ながらの製法で、海水を薪で煮詰めて天日干しで仕上げる塩は、完全に手作りです。
手作りならではの塩は、しょっぱさだけでなく角がない丸みと甘みがある自慢のお塩です。
その塩をベースに自家菜園の無農薬の自家製梅酢をブレンドしたものが「梅塩」です。ほどよい酸味で唐揚げなどの油ものによくあいます。
黒塩、梅塩、ゆず塩、炭塩、すべてプレミア和歌山認定商品です。p>
■ 商品説明
熊野灘の海水をくみ上げ、薪で炊き上げ、天日干しした完全手作りの自然海塩です。梅酢を混ぜ合わせているので、少し酸味があるので肉料理などの油っこいものによくあいます。
■ 商品仕様
| 製品名 | 【プレミア和歌山認定商品】梅塩 業務用1kg |
|---|---|
| 製造年 | 2014年 |
| 外寸法 | 幅170mm × 奥行50mm × 高さ240mm |
| 製品重量 | 1kg |
■ 商品説明
熊野灘の海水をくみ上げ、薪で炊き上げ、天日干しした完全手作りの自然海塩です。梅酢を混ぜ合わせているので、少し酸味があるので肉料理などの油っこいものによくあいます。
■ 商品仕様
| 製品名 | 【プレミア和歌山認定商品】梅塩 85g入 |
|---|---|
| ＪＡＮコード | 4562193170022 |
| 製造年 | 2014年 |
| 外寸法 | 幅90mm × 奥行40mm × 高さ150mm |
| 製品重量 | 85g |
