ボリュームたっぷり塩豚丼

～材料（１人前）～

豚肉細切れ・・・１００ｇ

めんつゆ・・・１００ｍｌ

酒・・・大さじ１

ごはん・・・お好みで茶碗１杯

梅塩・・・少々

ラー油・・・小さじ２

白ゴマ、ねぎ、のり、紅しょうが、ラー油・・・適量

１．豚肉に酒をかけて、５分ほどおく。

２．フライパンにめんつゆを煮立てて、梅塩を入れる。

３．豚肉をめんつゆにくぐらせて火を通す。※めんつゆはあとから使うので、この時に、しっかりアクをとる。

４．取り出した豚肉に、白ゴマ、ねぎ、ごま油、ラー油、適当にちぎったのりを混ぜ合わせる。

５．ごはんの上に４の豚肉をのせて、茹でためんつゆを上からかける。しょうがを添えて出来上がり。